嘉兴粽子是中国浙江省嘉兴市的传统美食，以其独特的风味闻名。嘉兴粽子主要有以下几种口味：
1. **咸肉粽子**：这是最常见的嘉兴粽子口味，粽子内的馅料主要是猪肉，尤其是选用肥瘦相间的五花肉，搭配粽叶的清香，口感鲜美。
2. **豆沙粽子**：用豆沙作为馅料，甜味十足，口感绵密。
3. **鸡肉粽子**：将鸡肉切成小块，加入调味料，口感鲜美，与粽叶的香气结合，别具风味。
4. **蛋黄肉粽子**：在传统咸肉粽的基础上加入蛋黄，既保留了猪肉的鲜美，又增添了蛋黄的香气。
5. **八宝粽**：馅料丰富多样，通常包括豆沙、枣泥、栗子、豆沙等，甜咸适中，层次分明。
6. **鸡肉蛋黄粽**：鸡肉和蛋黄的组合，口感丰富，既有鸡肉的鲜美，又有蛋黄的咸香。
嘉兴粽子不仅味道独特，还承载着丰富的文化内涵。不同地区可能还会根据当地的口味和习俗，发展出更多种类的嘉兴粽子。在端午节期间，嘉兴粽子更是人们喜爱的节日食品之一。
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