清明节祭祀时，人们通常会准备一些具有象征意义的糕点，以下是一些常见的清明节祭祀糕点：
1. **青团**：这是最典型的清明节糕点，以糯米粉和艾草（或麦苗）汁为原料，馅料有豆沙、芝麻等，形状多为圆形，寓意团圆。
2. **清明粿**：在福建、广东等地流行，形状多样，有圆形、方形等，有的还会刻上吉祥图案，象征丰收和吉祥。
3. **艾粑粑**：在江西、湖南等地有这种糕点，以糯米粉和艾草汁混合，加入花生、芝麻等馅料，蒸制而成。
4. **糯米糕**：部分地区会在清明节时制作糯米糕，有的加入红豆沙、桂花等馅料，有的则不添加馅料。
5. **麦苗糕**：用麦苗汁与糯米粉混合制成的糕点，象征生机勃勃。
6. **糖三角**：北方地区流行的一种糕点，通常由三种颜色的糖（红糖、白糖、白糖粉）包裹在糯米粉制成的小三角形中。
7. **艾叶饼**：以艾叶汁和糯米粉混合制成，可甜可咸，具有独特的清香。
8. **发糕**：在清明节时，一些地方也会制作发糕作为祭祀用品，寓意着吉祥如意。
这些糕点在祭祀时通常会在祖先或神灵的灵位前摆放，以表达对祖先的敬意和怀念之情。同时，清明节期间，人们也会将这些糕点作为美食与亲朋好友分享。
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