清明拜祭食品，也称为清明节祭祀品，主要包括以下几种：
1. **纸钱**：这是最常见的一种祭祀品，代表着对逝去亲人的缅怀和纪念。
2. **鲜花**：如菊花、白花等，象征着纯洁和怀念。
3. **水果**：如苹果、香蕉、橙子等，寓意着健康和长寿。
4. **糕点**：如寿桃、馒头、糖等，寓意着吉祥和长寿。
5. **肉食**：如猪肉、鸡肉等，代表丰盛的食物，供祖先享用。
6. **酒水**：如白酒、红酒等，象征着对祖先的敬意和怀念。
7. **茶**：如绿茶、红茶等，寓意着清醒和思念。
8. **香烛**：用于祭祀时点燃，代表着对祖先的敬意。
9. **食物模型**：如金元宝、银元宝、衣物等，寓意着富贵和满足。
在清明节期间，人们会带着这些食品和用品前往祖先的墓地或家中祭台，进行祭拜仪式，以表达对祖先的敬意和怀念之情。各地的习俗略有不同，但大体上都遵循着这些传统。
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