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在我国江西省，关于冬至是吃饺子还是汤圆，这个问题一直存在争议。饺子和汤圆都是我国传统的美食，各有特色。

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饺子象征着团圆和幸福，寓意着新的一年家庭和睦、事业顺利。而汤圆则寓意着团圆、美满，寓意着新的一年生活甜甜蜜蜜。在江西，这两种美食都备受喜爱。

在江西的一些地区，人们认为冬至吃饺子更有意义。因为饺子形状像元宝，寓意着财源滚滚，富贵连连。而汤圆则被视为甜食，更适合在春节等喜庆节日食用。

然而，在江西的其他地区，人们更倾向于在冬至这天吃汤圆。他们认为汤圆寓意着团圆，适合在家人团聚的时刻享用。

总的来说，江西人冬至是吃饺子还是汤圆，并没有一个统一的答案。这主要取决于个人喜好和地域文化。无论选择哪种美食，都是对传统节日的尊重和传承。

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