潮汕地区的八月十五塔，又称中秋塔、月娘塔，是一种传统的节日食品，具有浓郁的民间特色。下面我将介绍潮汕八月十五塔的做法，以及拜月娘时可以祭拜的东西。
### 八月十五塔的做法：
#### 材料：
- 糯米：500克
- 红糖：100克
- 椰丝或芝麻：适量
- 红豆沙或豆沙：适量（可选）
- 腰果、花生（碎）：适量（可选）
#### 步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡约2小时，然后沥干水分。
2. 在锅中加入适量的水，放入糯米煮至八成熟，捞出沥干水分。
3. 将煮熟的糯米放入大碗中，加入红糖、椰丝（或芝麻）、红豆沙（或豆沙）、腰果、花生等配料，搅拌均匀。
4. 将拌好的糯米团分成小块，搓成圆饼状，再将其叠放起来，形成塔的形状。
5. 用模具或直接用手将圆饼按成一个个小塔，摆放在蒸盘上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，即可。
### 潮汕人八月十五拜月娘可以祭拜的东西：
- 红糖：象征甜蜜幸福的生活。
- 糯米：寓意丰收和团圆。
- 柑橘：象征着吉祥和健康。
- 水果：代表丰富和美好。
- 月饼：象征着圆满和祝福。
- 香烛：用于祭拜时的敬意。
- 清水：表示纯洁和敬意。
- 龙眼：有团圆的寓意。
在潮汕地区，八月十五夜（中秋节）晚上，人们会在家中设立拜月仪式，向月亮娘祈福，表达对家庭幸福和来年丰收的美好祝愿。
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