祭灶，又称“祭灶节”或“小年”，是中国传统节日之一，一般是在农历腊月二十三或二十四日。具体是哪一天，因地区习俗不同而有所差异。
祭灶的习俗主要是为了祭拜灶神，感谢灶神在过去一年里对家庭的庇护和照顾。在这一天，人们会进行以下活动：
1. **准备供品**：通常包括糖果、糕点、水果、酒等，以及灶神的画像或塑像。
2. **祭拜**：将供品摆放在灶台前，烧香点烛，进行祭拜，祈求灶神在新的一年里保佑家庭平安、幸福。
3. **扫尘**：祭灶之后，人们会开始打扫房屋，以迎接新年的到来，这被称为“扫尘”。
4. **吃灶糖**：有的地方会在祭灶这天吃灶糖，寓意甜甜蜜蜜，生活甜美。
需要注意的是，祭灶的日期和习俗在不同地区可能有所不同，具体日期和活动应以当地习俗为准。
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