五行（金、木、水、火、土）是中国传统命理学中的一个概念，用来分析人的性格、健康和命运。通常，根据出生年月日时，可以推断出五行中哪一种或哪几种是缺少的。
对于2021年5月25日出生的人，我们需要知道具体的出生时间（包括时辰），因为五行中每一行的旺衰与出生的年、月、日、时都有关系。不过，我可以根据公历生日来大致分析一下。
2021年是农历辛丑年，属牛。在五行中，丑年对应的是土。5月25日对应的农历月份和日可能需要进一步计算，但我们可以先考虑日柱。
在中国传统命理学中，一个完整的八字（出生年月日时）包括四柱，每柱对应一个天干和一个地支，共八个字。其中，日柱的天干地支可以反映出个人的五行情况。
由于没有具体的出生时辰，我们只能根据日柱来大致推断。假设5月25日的农历日期是某个月的某一天，那么这个日柱的天干地支将决定其五行属性。例如，如果是壬寅日，那么日柱的天干是壬（水），地支是寅（木）。如果日柱中的天干地支没有包含所有五行中的元素，那么这个人的五行中可能就缺少了相应的元素。
由于无法确定具体的日柱，我无法准确给出2021年5月25日出生宝宝的五行缺少情况。为了得到准确的分析，建议咨询专业的命理学家，提供完整的八字信息进行详细分析。
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