端午节是中国的传统节日之一，福州作为历史文化名城，过端午节的方式同样丰富多彩。以下是福州人在2021年端午节可能会采取的一些庆祝方式：
1. **包粽子**：福州的粽子有独特的风味，主要是肉粽、豆沙粽、碱水粽等。人们会提前准备好糯米、肉类、豆沙等材料，和家人一起包粽子。
2. **挂艾草和菖蒲**：端午节当天，福州人会在家中门框上挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫，增添节日气氛。
3. **赛龙舟**：龙舟赛是端午节的重头戏。福州会举办各种规模的龙舟比赛，参与者激烈竞技，观众热情欢呼。
4. **吃粽子**：端午节当天，家人团聚，品尝各式各样的粽子，是必不可少的。
5. **佩香囊**：香囊是用彩色的绸布缝制的，内装香料，佩戴在身上可以驱蚊避虫。
6. **喝雄黄酒**：福州人在端午节当天会喝一些雄黄酒，据说可以驱邪治病。
7. **听故事**：福州人会在端午节期间讲述有关屈原的故事，了解屈原的爱国精神。
8. **挂钟馗像**：钟馗是民间传说中的驱鬼避邪之神，有些人家会在端午节挂钟馗像。
9. **游龙舟文化节**：福州会举办龙舟文化节，人们可以观赏到各种龙舟文化相关的展览和表演。
10. **品尝特色小吃**：除了粽子，福州还有许多其他特色小吃，如鱼丸、面线、鱼丸汤等，端午节期间也会品尝这些美食。
福州人在端午节期间的活动丰富多彩，通过各种习俗表达对传统节日的热爱和尊重。
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