江西立冬有吃饺子的习俗，这是中国北方地区的传统，但在江西也有很多人遵循这一习俗。立冬吃饺子寓意着“包住寒冷，迎接温暖”，象征着团圆和吉祥。
除了饺子，江西人在立冬时还喜欢以下几种食物：
1. **立冬团**：这是一种用糯米粉制成的圆形食品，通常会在里面包入不同的馅料，如豆沙、芝麻等，寓意着团圆和丰收。
2. **羊肉汤**：在寒冷的冬天，喝一碗热腾腾的羊肉汤可以驱寒暖身，是江西一些地区立冬时的传统食物。
3. **南瓜汤**：南瓜富含维生素和矿物质，具有很好的营养价值，立冬时喝南瓜汤可以增强体质。
4. **板栗**：江西盛产板栗，立冬时节的板栗新鲜甜美，是江西人喜爱的美食之一。
5. **炖汤**：立冬时节，江西人还喜欢炖各种汤，如排骨汤、鸡汤等，以滋补身体。
当然，不同地区和个人口味可能有所不同，江西人在立冬时可以选择自己喜欢的食物来庆祝这个节气。
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