七月十五是中国传统节日中非常重要的鬼节，又称中元节或盂兰盆节。在这一天，人们会祭拜祖先和已故亲人，上供是表达敬意和纪念的重要方式。上供的水果除了具有实用的意义外，还有丰富的寓意和象征意义：
1. **桃子**：桃子在中国传统文化中象征着长寿和吉祥。相传，桃木能驱邪避灾，因此，七月十五上供桃子，寓意着祈求祖先长寿，同时也希望祖先能够保佑家人健康平安。
2. **苹果**：苹果在中国文化中代表着平安和幸福。上供苹果意味着希望祖先能够保佑家人无病无灾，生活美满。
3. **葡萄**：葡萄象征着富贵和丰收。在鬼节上供葡萄，寓意着希望祖先在天之灵能够享受到美好的生活，同时也期盼家人生活富足。
4. **香蕉**：香蕉在中国传统文化中象征着吉祥和富贵。上供香蕉意味着希望祖先能够保佑家人生活美满，事业有成。
5. **西瓜**：西瓜在中国文化中象征着团圆和幸福。七月十五上供西瓜，寓意着希望祖先能够保佑家人团圆，生活幸福。
6. **橘子**：橘子在中国文化中象征着吉祥和如意。上供橘子意味着希望祖先能够保佑家人吉祥如意，万事顺利。
7. **梨**：梨在中国文化中象征着平安和清洁。上供梨意味着希望祖先能够保佑家人平安，远离疾病。
8. **龙眼**：龙眼在中国文化中象征着富贵和长寿。上供龙眼意味着希望祖先能够保佑家人富贵长寿。
总的来说，七月十五鬼节上供水果的寓意和象征意义主要包括：祈求祖先长寿、保佑家人平安健康、希望生活美满、期盼事业有成、祝愿吉祥如意等。这些寓意和象征都是基于中华民族传统文化和民间信仰的。
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