寒食节，又称为寒食节令、冷食节等，是中国传统节日之一，起源于春秋战国时期，盛行于唐代，至今已有2500多年的历史。寒食节在农历冬至后的105天，通常在清明节前一天或两天。
### 来历
寒食节的来历有多种说法，其中最流行的一种说法是纪念晋国大夫介子推。
相传，春秋时期，晋国大夫介子推曾追随晋文公出逃，途中受尽磨难。晋文公继位后，介子推隐居山中，不愿为官。后来，晋文公为了表彰介子推的忠诚，派人寻找他，但介子推坚守山林，坚决不见。晋文公无奈，只得放火烧山，意在逼介子推出山。然而，介子推和母亲不愿屈服于晋文公的压力，抱树而死。为了纪念介子推的忠诚和孝顺，晋文公下令在介子推被烧死的这一天停止举火，只能吃冷食，故此日被称为寒食节。
### 风俗
寒食节的主要风俗有：
1. **禁火**：寒食节期间，民间有禁火的习俗。人们在这一天停止举火，只吃冷食。直到清明节后，人们才开始重新举火。
2. **扫墓**：寒食节与清明节相邻，扫墓是清明节的主要活动，因此寒食节也有扫墓的习俗。人们会前往祖坟扫墓，祭拜祖先，表达对先人的敬意和怀念。
3. **踏青**：寒食节期间，人们喜欢出门踏青，感受春天的气息。踏青通常指的是到郊外赏花、野餐等活动。
4. **寒食食品**：寒食节期间，人们会制作一些特色食品，如青团、粽子、麻糍等。这些食品通常以糯米为主料，搭配各种馅料，口感丰富。
5. **放风筝**：在一些地区，寒食节期间还有放风筝的习俗。人们相信，放风筝可以带走疾病和厄运。
6. **讲介子推的故事**：在寒食节这一天，人们还会讲述介子推的故事，传承和弘扬忠孝文化。
寒食节不仅是一个纪念介子推的节日，还蕴含着人们对春天的期待和对生活的热爱。通过禁火、扫墓、踏青等传统习俗，寒食节传达了人们对美好生活的向往和对祖先的敬仰。
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