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台州的腊八节，与全国其他地区一样，有吃腊八粥的传统。腊八粥是由大米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆、核桃等多种食材熬制而成的，寓意着团圆和丰收。

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除了腊八粥，台州人在腊八节期间还可能会吃以下几种食物：

1. **腊八蒜**：用醋泡制的蒜，颜色碧绿，味道独特，具有开胃消食的作用。

2. **年糕**：台州人称“糕”为“高”，寓意步步高升，是过年的必备食品，腊八节时也会食用。

3. **年糕粥**：将年糕切片与腊八粥同煮，口感丰富。

4. **鱼**：台州有“年年有余”的说法，因此在腊八节吃鱼寓意着生活富足。

不同家庭可能会有自己独特的腊八节食谱，但以上提到的食物是比较常见的。

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