揭阳位于中国广东省东部，是一个历史悠久的地区。在冬至这一天，揭阳会举行一些传统的活动和饮食习俗。
### 活动方面：
1. **祭祖扫墓**：冬至是我国传统节日之一，人们会回家祭祖，向祖先表示敬意。
2. **围炉祭祖**：在揭阳，人们会在冬至这一天聚集在一起，举行围炉祭祖的活动，共同分享美食和温暖。
3. **放炮竹**：有些家庭会放炮竹以庆祝这个重要的节气。
4. **赏月**：由于冬至后白天时间会逐渐变长，夜晚时间变短，有些地方的人会选择在这一天晚上赏月。
### 饮食方面：
1. **汤圆**：在揭阳，冬至这天有吃汤圆的习俗，寓意团圆和完满。
2. **糯米饭**：一些地方的人会吃糯米饭，象征着健康和长寿。
3. **汤圆糖水**：将汤圆与各种配料如红豆、花生、莲子等一起煮成糖水，既美味又健康。
4. **其他食物**：还有如鸡肉、鱼肉、猪肉等丰盛的菜肴，以示庆祝。
揭阳冬至的饮食和活动丰富多彩，体现了当地的风俗习惯和文化传统。
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