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苏州人立冬吃什么食物(苏州冬至的民间风俗)

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苏州人在立冬这一天,有着吃饺子的传统,这与中国的其他地方类似,饺子象征着团圆和丰收。而在冬至,苏州的民间风俗则更加丰富多彩,以下是一些传统的冬至食物:

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1. **汤圆**:汤圆是苏州冬至的传统食物,寓意团圆和圆满。汤圆有甜咸之分,甜汤圆多以芝麻、红豆沙等为馅,咸汤圆则常以肉末、咸菜等为馅。

2. **南瓜饼**:苏州人喜欢在冬至这天制作南瓜饼,南瓜饼外皮金黄酥脆,内馅香甜,既营养又美味。

3. **南瓜汤圆**:与普通的汤圆类似,但以南瓜为馅,更具地方特色。

4. **麻糍**:麻糍是苏州地区的传统小吃,以糯米粉为皮,内含豆沙、芝麻等馅料,口感软糯。

5. **桂花糕**:桂花糕以其香甜口感和独特的桂花香气,成为苏州冬至的传统糕点。

6. **红烧蹄膀**:红烧蹄膀寓意吉祥,肉质酥烂,味道鲜美,也是冬至时节人们喜欢的菜肴。

这些食物不仅美味,也富含了人们对生活的美好祝愿和对未来的期待。当然,不同地区可能有不同的风俗和食物,这里提到的仅是苏州地区的一些特色。

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