苏州人过冬至夜的风俗非常丰富，以下是一些传统的习俗：
1. **吃汤圆**：苏州人认为，冬至吃汤圆可以团圆、圆满，寓意着家庭和睦、幸福安康。汤圆有甜有咸，甜汤圆象征生活甜蜜，咸汤圆则象征生活充实。
2. **吃南瓜饼**：南瓜饼是苏州的传统美食，寓意着驱寒保暖，也是家庭团圆的象征。
3. **吃年糕**：苏州有“吃了年糕，年年高”的说法，寓意着步步高升，生活越来越好。
4. **祭祖**：冬至夜是祭祖的重要日子，人们会在家中设置供桌，摆放食物、鲜花等，向祖先表示敬意。
5. **守夜**：古人认为，冬至夜是一年中最寒冷的夜晚，需要守夜以驱除寒冷。现代人们虽然不再守夜，但仍有在家中团聚的习惯。
6. **穿新衣**：冬至夜，人们会穿上新衣服，寓意着迎接新的开始。
7. **放灯**：在一些地方，人们会在冬至夜放灯，寓意着祈求平安、幸福。
8. **听戏**：苏州是戏曲之乡，冬至夜人们也会去听戏，以增添节日气氛。
这些风俗习惯反映了苏州人对家庭、生活和传统文化的重视。随着时代的发展，一些习俗也在逐渐演变，但冬至夜的传统美食和祭祖等习俗依然深入人心。
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