立秋，是二十四节气之一，每年的公历日期大致在8月7日至9日之间，不同年份具体日期有所不同。
在立秋这一天，中国有很多传统的风俗和讲究。其中之一就是饮食，以下是一些立秋时节的传统食物：
1. **秋梨**：因为“梨”和“离”谐音，寓意着“离苦得乐”，所以在立秋这天吃梨有消灾解难的寓意。
2. **秋瓜**：如西瓜、哈密瓜等，立秋吃瓜可以消暑解热。
3. **鸭子**：立秋时节，天气由热转凉，鸭子肉性凉，有滋阴养肺的功效。
4. **龙眼**：民间有“立秋吃龙眼，一颗顶只鸡”的说法，意味着立秋这天吃龙眼有滋补的作用。
5. **芝麻**：立秋后，气温开始下降，吃芝麻可以滋润皮肤，防止干燥。
对于2021年的立秋，具体的日期是8月7日。在这一天，人们可以选择以上提到的食物来遵循传统习俗。当然，随着生活水平的提高，立秋的饮食选择也越来越多样化，大家可以根据自己的口味和营养需求来选择食物。
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