立秋是二十四节气之一，标志着秋季的开始。在中国传统习俗中，立秋这一天有吃特定的食物来迎接秋季的习俗。以下是一些立秋时节适合吃的水果和菜肴：
### 水果：
1. **秋梨**：梨性凉，有清热润肺的作用，非常适合秋季食用。
2. **苹果**：苹果富含多种维生素，具有生津止渴、润肺止咳的功效。
3. **葡萄**：葡萄含有丰富的葡萄糖和多种维生素，有助于缓解秋燥。
4. **柿子**：柿子具有润肺、清热、生津、止渴的作用。
### 菜肴：
1. **炖汤**：如莲藕排骨汤、银耳莲子汤等，这些汤品具有滋阴润燥的效果。
2. **红烧肉**：红烧肉富含蛋白质和脂肪，能补充人体所需的能量，同时也有一定的润燥作用。
3. **凉拌菜**：如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，这些凉菜清爽可口，有助于消暑解热。
4. **南瓜**：南瓜具有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力。
立秋那天，最好选择具有滋阴润燥、生津止渴功效的食物，以适应秋季气候的特点。当然，个人口味和健康状况也是选择食物时需要考虑的因素。
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