冬至是闽南地区非常重要的传统节日，与祭祖仪式紧密相关。在厦门过冬至，以下是一些传统的食物和习俗：
1. **汤圆（汤圆）**：汤圆象征着团圆和美满，寓意着家庭和睦、生活幸福。在冬至这天，闽南人家都会煮汤圆。
2. **麻糍**：麻糍是一种用糯米和花生等材料制成的食品，口感软糯，甜而不腻，也是闽南冬至的传统食品。
3. **冬节圆**：与汤圆类似，冬节圆是用糯米粉制成的圆形小饼，内有甜馅或咸馅，代表着对祖先的纪念和祈愿。
4. **冬至面**：在闽南地区，吃冬至面意味着长寿，因此家家户户都会在冬至这天煮面条。
5. **糕点**：如花生糕、豆沙糕、年糕等，这些糕点通常在祭祖仪式上使用。
6. **菜肴**：在冬至这天，还会准备一些丰盛的菜肴，如炖汤、鸡、鱼等，用来祭祖和全家共享。
祭祖仪式大致包括以下步骤：
1. **准备供品**：将汤圆、麻糍、糕点等食物摆放在供桌上，供祖先享用。
2. **烧香点烛**：在家中神位或祖坟前点燃香烛，以示对祖先的敬意。
3. **上香祭拜**：全家成员轮流上香、跪拜，祈求祖先保佑家庭平安、事业顺利。
4. **烧纸钱**：烧纸钱是闽南地区冬至祭祖的重要习俗，意味着给祖先送去金钱、衣物等。
5. **用餐**：祭祖仪式结束后，全家人围坐在一起享用冬至团圆饭。
以上就是厦门过冬至的一些传统食物和习俗。希望这些信息能帮助您更好地了解闽南冬至的庆祝方式。
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