中秋节是中国的传统节日之一，月饼是中秋节的重要食品。月饼的种类繁多，各具特色，以下是一些常见的月饼种类及其特点：
1. 莲蓉月饼：
- 特点：莲蓉月饼以其香甜细腻、口感软糯著称，馅料主要由莲蓉制成，莲蓉中通常会加入猪油等增加风味。
- 种类：有五仁莲蓉、双黄莲蓉、单黄莲蓉等。
2. 豆沙月饼：
- 特点：豆沙月饼的馅料主要是豆沙，口感甜而不腻，豆沙质地细腻。
- 种类：有红豆沙、绿豆沙等。
3. 五仁月饼：
- 特点：五仁月饼以花生、杏仁、核桃、瓜子仁、橄榄仁等五种果仁为馅料，口感丰富，甜中带香。
- 种类：有双黄五仁、单黄五仁等。
4. 双黄白莲蓉月饼：
- 特点：这种月饼的馅料中含有两只咸蛋黄，与莲蓉结合，口感独特，咸甜适中。
- 种类：主要有单黄双黄之分。
5. 腊肠月饼：
- 特点：腊肠月饼的馅料以腊肠为主，口感咸香，具有浓郁的腊肠香味。
- 种类：有单腊肠、双腊肠等。
6. 葡萄干月饼：
- 特点：葡萄干月饼的馅料中含有葡萄干，甜中带酸，口感独特。
- 种类：主要有豆沙葡萄干、莲蓉葡萄干等。
7. 双皮奶月饼：
- 特点：这种月饼的馅料是类似双皮奶的甜汤，口感软糯，清甜爽口。
- 种类：较为罕见，比较新颖。
8. 麦芽月饼：
- 特点：麦芽月饼以麦芽糖为原料，口感甜而不腻，具有独特的麦芽香味。
- 种类：有单黄麦芽、双黄麦芽等。
9. 芝麻月饼：
- 特点：芝麻月饼的馅料以芝麻为主要原料，口感香脆，芝麻香气浓郁。
- 种类：有单黄芝麻、双黄芝麻等。
10. 冰皮月饼：
- 特点：冰皮月饼是近年来流行的一种月饼，皮料通常由糯米粉、糖浆等制成，口感软糯，有清凉感。
- 种类：有各种口味，如豆沙、巧克力、芒果等。
这些只是月饼种类中的一部分，实际上月饼的种类和口味非常丰富，各地的中秋节月饼也有其独特的风味和特色。
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