在中国传统文化中，过年祭祀祖宗的菜品通常寓意吉祥、平安，以下是一些常见的祭祖菜品：
1. 鱼：鱼（寓意“年年有余”）通常是必不可少的，象征着年年富足，生活美满。
2. 鸡：鸡代表着吉祥和长寿，是祭祖餐桌上常见的食材。
3. 肉：猪肉、牛肉、羊肉等，代表着富贵和团圆。
4. 鸡蛋：象征子孙满堂，家族兴旺。
5. 汤圆：寓意团圆和美满，也代表着家庭幸福和健康。
6. 豆腐：代表纯洁无瑕，也象征着家族的团结。
7. 花生：象征着长寿和富足。
8. 橘子：象征大吉大利，也代表着家庭的幸福和团圆。
9. 糖果和水果：象征着甜甜蜜蜜，生活幸福。
具体的祭祖菜品根据不同的地区和家庭习俗可能有所不同，但以上提到的菜品是比较普遍的。在祭祀祖宗时，通常还会摆放一些酒、茶和香炉等，以表达对祖先的敬意和怀念之情。
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