在中国传统文化中，过年祭祀祖宗是一项非常重要的仪式。以下是一些传统的供菜和供品：
### 供菜
1. **鱼**：鱼通常放在供桌上作为第一道菜，寓意年年有余（“余”和“鱼”在汉语中谐音）。
2. **鸡**：鸡寓意吉祥，常作为供品之一。
3. **猪肉**：猪肉寓意富贵。
4. **米饭**：代表祖先的福祉。
5. **蔬菜**：如白菜、菠菜、生菜等，寓意生机勃勃。
6. **水果**：如苹果、橙子、柚子等，代表吉祥和丰收。
### 供品
1. **香烛**：用于祭拜时点燃，以示对祖先的敬意。
2. **酒杯和酒**：酒是祖先的象征，用于祭拜时向祖先敬酒。
3. **茶杯和茶**：通常用于祭拜结束后，将茶水洒在祖先的牌位前，表示敬仰。
4. **纸钱**：用于焚烧，象征给祖先烧纸钱。
5. **冥币**：象征的货币，用于烧给祖先，以示他们有足够的金钱。
6. **鲜花**：可以用来点缀供桌，增加气氛。
请注意，各地的风俗和习惯可能有所不同，具体的供品和供菜应根据当地的传统和家族习俗来选择。
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