根据2021年农历和阳历的对照，以下是2021年5月份的一些吉日，适合建房子：
1. 2021年5月1日（星期六）：五一劳动节，一般认为是吉日。
2. 2021年5月10日（星期一）：农历四月初四，适宜动土、上梁。
3. 2021年5月11日（星期二）：农历四月初五，适宜动土、上梁。
4. 2021年5月15日（星期六）：农历四月初九，适宜动土、上梁。
5. 2021年5月16日（星期日）：农历四月初十，适宜动土、上梁。
6. 2021年5月17日（星期一）：农历四月十一，适宜动土、上梁。
7. 2021年5月18日（星期二）：农历四月十二，适宜动土、上梁。
8. 2021年5月19日（星期三）：农历四月十三，适宜动土、上梁。
9. 2021年5月22日（星期六）：农历四月十六，适宜动土、上梁。
10. 2021年5月23日（星期日）：农历四月十七，适宜动土、上梁。
请注意，吉日的选择还需结合具体地方的实际情况和习俗，建议在决定吉日时，咨询当地的专家或风水师。
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