在中国,夫妻双方是可以更改各自民族的。根据中国的相关法律规定,只要夫妻双方达成一致意见,并且向当地民族事务部门提出申请,经过审核批准后,一方就可以改随另一方的民族。

至于是否在农村地区也可以更改民族,答案是肯定的。中国的法律在城乡之间并没有区别对待,所以无论是城市还是农村,只要符合相关条件,都是可以更改民族的。
具体操作步骤可能包括:
1. 双方共同决定是否更改民族。
2. 准备好相关证明材料,如身份证、户口簿等。
3. 向当地民族事务部门提交更改民族的申请。
4. 等待相关部门审核,审核通过后,就可以在身份证、户口簿等证件上更改民族信息。
需要注意的是,更改民族是一个严肃的决定,应当谨慎对待,并在充分了解相关法律法规和政策后,根据自身情况做出决定。
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