立春时节，万物复苏，苏州这座古城也迎来了充满生机的美食盛宴。在这个传统节气里，苏州人讲究吃春，寓意着迎接新一年的到来。
苏州立春美食中，最具特色的要数春卷。春卷皮薄馅嫩，馅料丰富多样，有肉丝、虾仁、蔬菜等，卷成圆柱状，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，让人回味无穷。
此外，苏州立春还有“吃春饼”的习俗。春饼是将面粉擀成薄片，烙成饼状，搭配各种蔬菜、肉丝、豆腐等馅料，卷起来食用。春饼外酥里嫩，馅料鲜美，寓意着新一年的生活美满。
苏州立春美食中，还有一道不可错过的甜品——桂花糖藕。将藕切片，放入糖水中煮至软糯，再撒上桂花，香甜可口，清热去火，是立春时节的绝佳甜品。
立春时节，苏州的街头巷尾弥漫着美食的香气，让人沉醉其中。这些传统美食不仅丰富了人们的生活，更传承了苏州悠久的历史文化。在这个美好的节气里，让我们一同品尝苏州立春美食，感受这座古城的魅力。
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