除夕，又称大年三十，是中国农历新年的前一天，也是中国最重要的传统节日之一。以下是对除夕的来历和风俗的简介：
### 来历
1. **古代祭祀观念**：除夕的来历与古代的祭祀观念有关。古人认为，除夕之夜是神灵归位、祖先归家的时候，因此在这一天要举行祭祀仪式，以祈求来年的平安和丰收。
2. **阴阳交替**：根据阴阳五行学说，除夕是阴阳交替的时刻，旧的一年即将过去，新的一年即将到来，因此有“除旧布新”的说法。
3. **历史演变**：随着时间的推移，除夕逐渐演变成一个家庭团聚、辞旧迎新的节日。
### 风俗
1. **年夜饭**：除夕夜，家人会聚在一起吃年夜饭，这是一年中最重要的一餐。年夜饭的菜肴通常寓意吉祥，如鱼（余）、饺子（交子）、年糕（年高）等。
2. **守岁**：除夕夜，家人会熬夜守岁，意味着陪伴祖先度过新旧交替的时刻，同时也寓意着希望长寿。
3. **贴春联和窗花**：在除夕前一天，人们会贴上春联和窗花，以增添节日气氛。春联通常是对仗工整、寓意吉祥的对联。
4. **放鞭炮和烟花**：放鞭炮和烟花是除夕的传统习俗，用以驱邪避凶，迎接新年的到来。
5. **拜年**：除夕夜过后，人们会互相拜年，表达祝福和问候。拜年的方式包括拜祖先、拜长辈、拜朋友等。
6. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，寓意着祝福晚辈在新的一年里平安、健康、幸福。
这些风俗习惯体现了中国人对家庭、亲情、团圆的重视，以及对新年的美好祝愿。
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