酒店厨房的摆设需要兼顾美观、实用和安全，以下是一些常见的酒店厨房摆设：
1. **烹饪设备**：
- 烤箱：用于烘焙和烤制食物。
- 烹饪炉：包括燃气炉、电磁炉等，用于炒菜、煮食。
- 油烟机：排出烹饪时产生的油烟，保持厨房清洁。
- 烤盘、烤架、烧烤炉等烧烤工具。
2. **冷藏设备**：
- 冰箱：用于储存食物和饮料。
- 冷藏柜：用于存放生食、熟食等。
3. **洗涤设备**：
- 洗碗机：用于洗涤餐具。
- 水槽：用于洗涤食材、清洗餐具。
- 洗手池：员工洗手用。
4. **储物设备**：
- 食材柜：存放各类食材，如米、面、油、盐等。
- 餐具柜：存放餐具，如碗、碟、杯、刀叉等。
- 调料柜：存放各类调料。
5. **辅助设备**：
- 厨师帽、围裙、围裙带：保护员工和厨房环境。
- 防滑垫：放置在水槽和烹饪区域，防止滑倒。
- 灭火器：确保厨房安全。
- 烟雾报警器：监测厨房烟雾，确保安全。
6. **操作台与货架**：
- 操作台：厨师进行烹饪操作的台面。
- 货架：用于存放食材、调料等。
7. **其他**：
- 垃圾桶：分类存放厨房垃圾。
- 烹饪计时器：确保烹饪时间准确。
- 厨房清洁工具：拖把、抹布、清洁剂等。
酒店厨房的摆设需根据酒店规模、菜品种类和厨房空间进行合理规划，确保厨房的运作效率和员工的安全。
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