屯溪是安徽省黄山市的一个区，这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富。以下是一些屯溪的特色菜和名小吃：
### 屯溪特色菜：
1. **徽州毛豆腐**：毛豆腐是徽州地区的传统名菜，以豆腐为主料，经过特殊的发酵工艺制成，口感独特。
2. **徽州炖鸡**：选用当地土鸡，配以多种中药材和调料炖制而成，味道鲜美。
3. **徽州炖肉**：与炖鸡类似，选用猪肉和多种调料炖制，肉质酥烂，味道香浓。
4. **徽州臭鳜鱼**：臭鳜鱼是徽菜中的经典之作，鱼肉细嫩，味道鲜美。
5. **徽州炖蹄膀**：选用猪蹄膀，配以多种调料炖制，肉质酥烂，营养丰富。
### 屯溪名小吃：
1. **黄山烧饼**：外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、菜馅等多种口味。
2. **徽州豆腐干**：口感劲道，味道鲜美，是徽州地区的传统小吃。
3. **黄山酥油饼**：外皮酥脆，内馅香甜，是黄山地区的特色小吃。
4. **徽州麻饼**：外皮酥脆，内馅甜而不腻，是徽州地区的传统糕点。
5. **黄山炒面**：以面条为主料，配以各种蔬菜和肉类，味道鲜美。
这些美食都是屯溪地区的特色，如果您有机会到访，不妨尝试一下。
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