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冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。相传，张仲景在冬至这一天看到许多百姓因为寒冷而生病，于是他发明了一种叫做“祛寒娇耳汤”的食物，用羊肉、辣椒和一些药材煮成汤，然后用面皮包裹成耳朵形状的饺子，分发给百姓，帮助他们抵御寒冷，治疗冻伤。

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冬至吃饺子的用语有以下几种：

1. "冬至到，饺子香，吃上一口暖洋洋。"

2. "冬至饺子夏至面，吃了饺子不冻寒。"

3. "冬至吃饺子，一冬不腰疼。"

4. "冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。"

5. "冬至吃饺子，来年耳朵好。"

这些用语都体现了人们对冬至吃饺子的美好祝愿和传统习俗。

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