清明节是中国传统的重要节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们会祭祖扫墓，缅怀先人。与清明节相关的特色食品主要有以下几种：
1. **青团**：青团是江南地区清明节最具特色的食品之一，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）汁混合制成的。青团外皮是绿色的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。
2. **艾粑粑**：在南方一些地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑。艾粑粑外皮香糯，内馅有甜咸之分，甜的有豆沙、芝麻等，咸的有咸菜、肉末等。
3. **清明果**：清明果是浙江、福建等地的传统食品，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外形类似汤圆，内馅有豆沙、芝麻等。
4. **寒食糕**：寒食节是清明节前一天，一些地方有吃寒食糕的习俗。寒食糕是用米粉、糯米粉等制成的，形状多样，有圆形、方形等，内馅有豆沙、枣泥等。
5. **清明粿**：在广东、福建等地，人们会用糯米粉和艾草汁制作清明粿。清明粿有甜咸之分，甜的有豆沙、芝麻等，咸的有咸菜、肉末等。
6. **青团子**：与青团类似，青团子是用青草汁和糯米粉制成的，外形圆润，内馅有豆沙、芝麻等。
这些食品不仅美味可口，而且富含文化内涵，体现了人们对祖先的敬意和对春天的美好祝愿。
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