周宁，位于福建省宁德市，是一个风景秀丽、文化丰富的地区。周宁的特色风味美食同样具有浓厚的地域特色，以下是一些周宁的特色美食：
1. **周宁豆腐皮**：周宁豆腐皮是一种传统的豆制品，以其薄如纸、韧性强、口感好而闻名。通常搭配猪肉、香菇等食材炒制。
2. **周宁炖豆腐**：这道菜以豆腐为主料，加入猪肉、香菇、笋等配料，炖煮而成，味道鲜美。
3. **周宁炖鸡**：选用当地土鸡，搭配香菇、枸杞等食材炖煮，营养丰富，味道鲜美。
4. **周宁酸汤**：这是一种以酸笋为主要原料的汤品，酸辣可口，开胃提神。
5. **周宁炒粉干**：粉干是周宁的特色小吃之一，炒粉干通常以猪肉、蔬菜、豆芽等食材搭配，口感丰富。
6. **周宁猪脚饭**：猪脚饭是周宁的传统美食，猪脚炖得酥烂，搭配米饭，味道鲜美。
7. **周宁豆腐脑**：周宁豆腐脑口感细腻，通常搭配酱油、葱花、肉末等调料食用。
8. **周宁糯米糍粑**：糯米糍粑是周宁的传统小吃，外皮软糯，内馅甜咸适中，具有浓郁的糯米香味。
这些美食不仅味道独特，而且承载着周宁丰富的文化内涵，是游客了解当地风土人情的好途径。
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