清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，通常在每年的阳历4月4日至6日之间，根据农历的二十四节气来确定。清明节有丰富的食俗、风俗和活动，以下是一些主要的方面：
### 食俗：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，通常包裹有豆沙、芝麻等馅料。
2. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿，这是一种用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的食品。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食品具有独特的香味。
4. **清明果**：在浙江、江西等地，人们会制作清明果，这是一种用糯米粉和艾草或麦苗等材料制成的食品。
5. **寒食糕**：寒食节与清明节相连，寒食糕是寒食节的传统食品，也是清明节期间的一种食品。
### 风俗：
1. **扫墓**：清明节最重要的活动之一是扫墓，人们会前往祖先的墓地，清理墓地，献上鲜花、食物和纸钱等。
2. **踏青**：清明节期间，人们会去郊外踏青，享受春天的美景，放松身心。
3. **放风筝**：放风筝是清明节的传统活动之一，寓意着驱邪避灾。
4. **插柳**：在清明节，人们会在门前插柳枝，以祈求健康和平安。
5. **植树**：清明节也是植树的好时节，人们会种植树木，以纪念祖先。
### 活动：
1. **祭祀活动**：除了扫墓，还有各种祭祀活动，如烧纸、献花、祭拜等。
2. **民俗表演**：在一些地区，会有民俗表演，如舞龙、舞狮、戏曲等。
3. **游园会**：一些地方会举办游园会，人们可以参加各种游戏和活动。
清明节是一个充满哀思和纪念的节日，同时也是享受春天、放松身心的好时机。
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