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美人椒和小米椒虽然都是辣椒，但它们并不是同一种辣椒。美人椒和小米椒在品种、形状、大小和辣度上都有所不同。

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美人椒通常指的是一种形状较为细长、颜色鲜艳的辣椒，它的辣度相对较高，但比小米椒要温和一些。美人椒的辣味更加柔和，适合用来做各种菜肴，如炒菜、凉拌等。

小米椒则是一种小而圆的辣椒，辣度通常比美人椒要高，适合用来做辣味较重的菜肴，如火锅、麻辣烫等。

总的来说，美人椒是辣的，但辣度比小米椒要低一些。两者都是常见的辣椒品种，可以根据个人口味和烹饪需求选择使用。

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