水果专业合作社的经营范围通常包括以下几个方面：
1. **水果种植与销售**：合作社的核心业务是水果的种植、采摘、分级、包装和销售。这可能包括各种水果，如苹果、梨、桃、葡萄、柑橘等。
2. **技术指导与服务**：为成员提供种植技术、病虫害防治、农业机械使用等方面的指导和服务。
3. **农产品加工**：对合作社成员种植的水果进行初级加工，如水果罐头、果汁、果酱等。
4. **市场推广与销售**：通过电商平台、批发市场、超市等渠道，进行水果的推广和销售。
5. **农产品物流服务**：提供水果的仓储、运输、配送等服务，确保水果的新鲜度和品质。
6. **农业观光与休闲**：结合农业旅游，开展果园采摘、农家乐等活动，增加合作社的收入。
7. **农业科技研发**：与科研机构合作，进行水果种植、加工等方面的技术研发。
8. **农业培训与教育**：对合作社成员进行农业技术培训，提高成员的种植和管理水平。
9. **农产品品牌建设**：打造合作社自己的水果品牌，提升产品的市场竞争力。
10. **国际合作与交流**：参与国际农产品交易，引进国外先进技术和品种，拓展国际市场。
11. **农业保险**：为合作社成员提供农业保险服务，降低自然灾害和市场风险。
12. **农业金融**：为合作社成员提供贷款、担保等金融服务，支持农业生产。
水果专业合作社的经营范围可以根据实际情况和市场需求进行调整和拓展。
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