祭品馒头通常没有固定的数量要求，可以根据个人信仰、家庭习惯或地方习俗来决定。一般来说，放几个祭品馒头可以根据以下几种方式来决定：
1. **家庭习惯**：有的家庭习惯放一个馒头，有的习惯放三个或五个，甚至更多。
2. **地方习俗**：不同的地方可能有不同的习俗，有的地方放单数，有的地方放双数。
3. **象征意义**：单数通常象征“阳”，双数象征“阴”，可以根据祭祀对象来选择。
祭奠用馒头的做法如下：
### 材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 30克（可选，可增加馒头的甜味）
- 盐 2克
- 玉米油 20克（可选，使馒头更松软）
### 步骤：
1. **发面**：
- 将干酵母溶于温水中，静置5分钟至酵母溶解。
- 将面粉、糖（如果使用）、盐混合均匀。
- 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，形成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2-3倍。
2. **分割和造型**：
- 发好的面团取出，轻轻按压排气，分割成等大的小面团。
- 将小面团搓成圆形，如果需要，可以捏出花纹或装饰。
3. **二次发酵**：
- 将搓好的馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，大约20-30分钟，至馒头体积再次膨胀。
4. **蒸制**：
- 锅中加水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟。
5. **出锅**：
- 蒸好的馒头取出，稍微放凉后即可作为祭品使用。
注意事项：
- 发酵过程中要保证温度适宜，避免过热或过冷影响发酵效果。
- 蒸制时水要一次性加足，避免中途加水导致馒头变形。
根据个人喜好和祭祀习俗，可以对上述做法进行适当调整。
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