清明节是中国传统的节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人。同时，清明节也是一个适合享受美食的时刻。以下是一些清明节期间可以制作或享用的美食：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅有豆沙、肉松、蛋黄等多种选择。
2. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统小吃，是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的，口感软糯，甜咸适中。
3. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的，内馅有豆沙、肉末等，具有独特的清香。
4. **清明饼**：清明饼是一种以面粉为主料，加入糖、芝麻等调料烤制的饼，口感酥脆。
5. **清明果**：清明果是浙江地区的传统小吃，用糯米粉、艾草等材料制成，形状类似饺子，可以包入各种馅料。
6. **糯米饭**：在一些地区，人们会在清明节制作糯米饭，寓意着团圆和丰收。
7. **豆腐**：豆腐在清明节期间也是一道受欢迎的菜肴，可以做成麻婆豆腐、家常豆腐等。
8. **青团子**：与青团类似，青团子是用糯米粉和青草混合制成的，口感软糯，适合作为早餐或点心。
9. **鸡蛋**：鸡蛋在清明节期间象征着生命和新生，可以煮成鸡蛋花茶、茶叶蛋等。
10. **粽子**：虽然粽子通常与端午节联系在一起，但在一些地区，人们也会在清明节制作粽子。
在享受这些美食的同时，不要忘记清明节的传统习俗和纪念意义。
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