福建冬至圆子，又称“搓圆”，是福建省的传统冬至食品。这里的“搓圆”指的是制作冬至圆子的过程。
具体来说，“搓圆”有以下含义：
1. **制作方法**：搓圆是指将糯米粉和水混合后，用手揉搓成一个个圆形的小团子。这种制作方法简单易行，且能够保证圆子的形状圆润，象征着团圆和美满。
2. **寓意**：在福建等地，冬至搓圆子有着深厚的文化寓意。圆子象征着团圆、美满和幸福，搓圆子的过程也寓意着家庭和睦、团结一心。在冬至这一天，家人会一起搓圆子，共同分享这份温暖和快乐。
3. **节日习俗**：搓圆子是福建冬至的传统习俗之一。在这一天，家家户户都会制作搓圆子，作为节日食品。此外，搓圆子还可以作为礼物送给亲朋好友，以表达祝福和关爱。
总之，“搓圆”在福建冬至圆子中，既是一种制作方法，也是一种寓意着团圆和美满的节日习俗。
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