冬至，又称“冬节”、“长至节”，是中国二十四节气之一，时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至的来历可以追溯到古代，其起源有多个说法。
一、天文说
冬至是太阳直射南回归线的那一天，这一天北半球的白昼最短，黑夜最长。古人认为这一天是一年中最寒冷的日子，因此将其定为“冬至”。
二、历法说
在古代，人们使用农历，而农历以月亮的阴晴圆缺为周期。古人发现，月亮的阴晴圆缺周期与太阳的运行周期不完全一致，因此需要通过调整来使农历与太阳运行周期相吻合。冬至就是农历中用来调整的一个重要节气。
三、传说说
关于冬至的传说有很多，其中最著名的是“冬至饺子”。相传，饺子起源于东汉时期，当时饺子是用来祭祀祖先的食品。到了冬至这一天，人们为了纪念祖先，便家家户户包饺子，寓意团圆和祈福。
此外，还有“冬至不吃饺子要冻掉耳朵”的说法。相传，古代有一位名叫张仲景的医生，他看到冬天天气寒冷，百姓们冻得耳朵通红，于是发明了一种叫做“饺子”的食物，用来温暖人们的耳朵。后来，人们为了纪念张仲景，便在冬至这一天吃饺子。
总之，冬至是中国传统节日之一，具有丰富的文化内涵和民间传说。
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