桂林年夜饭的饭店选择很多，以下是一些在当地口碑较好的饭店推荐：
1. 桂林市象山区正阳步行街的“老东江鱼头王”。
2. 桂林市七星区漓江路1号的“漓江渔火”。
3. 桂林市秀峰区中山路的“桂林米粉店”。
4. 桂林市叠彩区中山路的“桂林米粉老店”。
5. 桂林市临桂区临桂大道的“桂林米粉大王”。
桂林过年有以下风俗：
1. **年夜饭**：年夜饭是桂林人过年最重要的聚餐，家家户户都会准备丰盛的菜肴，寓意团圆和吉祥。
2. **守岁**：除夕夜，桂林人讲究守岁，即熬夜到凌晨，寓意迎接新的一年。
3. **放鞭炮**：除夕夜和年初一，桂林人喜欢放鞭炮，以驱邪避凶，迎接新的一年。
4. **拜年**：大年初一，桂林人穿上新衣服，互相拜年，表达祝福。
5. **拜神祭祖**：春节期间，桂林人还会在家中或寺庙里拜神祭祖，祈求祖先保佑。
6. **舞龙舞狮**：春节期间，桂林的许多地方会举行舞龙舞狮表演，增添节日气氛。
7. **赏花灯**：元宵节时，桂林的许多地方会举办花灯展览，人们会赏花灯、猜灯谜。
这些风俗反映了桂林人的传统习俗和文化，也是了解当地文化的好机会。
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