清明节祭祖供品和祭扫贡品通常包括以下几种：
1. **食物类**：
- **水果**：如苹果、橘子、香蕉、葡萄等。
- **糕点**：如寿桃、馒头、饼干、蛋糕等。
- **肉类**：如猪肉、鸡肉、鸭肉等。
- **海鲜**：如鱼、虾等。
- **蔬菜**：如青菜、萝卜等。
- **酒水**：如白酒、红酒、啤酒等。
2. **饮品**：
- 清茶：表示对祖先的敬意。
- 饮用水：用于祭拜时洗手、净口。
3. **香烛纸钱**：
- 纸钱：用于烧给祖先，表示对祖先的纪念。
- 香烛：用于祭拜时点燃，以示对祖先的敬意。
4. **鲜花**：
- 花束或鲜花：如菊花、白花等，表示对祖先的怀念。
5. **其他**：
- 纸衣：为祖先制作的纸衣服，表示对祖先的关怀。
- 纸鞋、纸帽：同样为祖先制作的纸制品。
- 纸屋、纸车等：表示对祖先生活的美好祝愿。
在祭祖时，通常会将这些供品摆放在祖先的灵位前，然后进行祭拜、烧纸钱、献花等仪式，以表达对祖先的敬意和怀念之情。需要注意的是，不同地区和家庭可能有不同的祭祖习俗，供品的选择也会有所不同。
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