绍兴是中国浙江省的一个历史文化名城，祭祖是绍兴民间重要的传统习俗。在除夕夜祭祖时，一般需要准备以下物品：
1. **香烛**：用于祭拜时点燃，表示对祖先的敬意。
2. **纸钱**：用于焚烧，象征给祖先送钱，以供他们在另一个世界使用。
3. **鲜花**：通常选用菊花、桃花等，以示对祖先的尊敬。
4. **果品**：如苹果、橘子、香蕉等，寓意吉祥如意。
5. **茶水**：用以泡茶，供祖先享用。
6. **酒水**：通常选用绍兴黄酒，以示对祖先的敬意。
7. **菜肴**：准备祖先生前喜欢的菜肴，以示纪念。
8. **纸衣纸鞋**：用于焚烧，象征给祖先制作衣物和鞋子。
9. **鞭炮**：在祭祖结束后燃放，以驱邪避凶，迎接新的一年。
10. **红纸**：用于写对联、贴福字等，增添节日气氛。
祭祖的具体流程如下：
1. **摆放供品**：将香烛、纸钱、果品、茶水、酒水、菜肴等供品摆放在祖先牌位前。
2. **上香祭拜**：点燃香烛，鞠躬行礼，表达对祖先的敬意。
3. **祭拜祖先**：将茶水和酒水递给祖先，然后鞠躬行礼。
4. **焚烧纸钱**：将纸钱焚烧，以示给祖先送钱。
5. **燃放鞭炮**：祭祖结束后，燃放鞭炮，迎接新的一年。
需要注意的是，祭祖的习俗因地区和家庭而异，具体物品和流程可能有所不同。
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