浙江腊肉的做法如下：
### 浙江腊肉制作步骤：
1. **选材**：选择新鲜的带皮五花肉，最好是肥瘦相间的部位。
2. **腌制**：
- 将五花肉清洗干净，用刀在肉上划几道小口，以便入味。
- 准备腌料：盐、酱油、料酒、五香粉、糖等。
- 将腌料均匀涂抹在五花肉上，放入冰箱中腌制24小时以上。
3. **晾晒**：
- 将腌制好的五花肉挂在通风处，自然晾晒。浙江腊肉的特点是晒制时间较长，一般需要晾晒7-10天。
4. **熏制**：
- 准备熏料，如木屑、竹屑等。
- 将晾晒好的五花肉放入熏箱中，用熏料进行熏制。熏制时间根据个人口味和气候条件而定，一般需要2-3小时。
5. **保存**：
- 熏制好的腊肉可以挂在通风处继续风干，或者放入冰箱保存。
### 永康猪肉屠宰场电话：
由于我无法提供实时的电话信息，建议您可以通过以下方式获取永康猪肉屠宰场的联系电话：
- 在线搜索：使用搜索引擎搜索“永康猪肉屠宰场联系电话”。
- 官方网站：如果永康猪肉屠宰场有官方网站，通常会在网站上提供联系方式。
- 当地咨询：您也可以联系永康当地的农业部门或者市场监督管理部门，他们可能会提供相关信息。
请注意，获取电话信息时，确保来源的可靠性，以免泄露个人信息或遭遇诈骗。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文