夏至和冬至是中国的传统节气，云南作为多民族聚居地，不同民族在节气的饮食习俗上各有特色。
**夏至云南吃什么：**
1. **过桥米线**：云南过桥米线是夏至时节非常受欢迎的食物，以其独特的汤料和丰富的配料而闻名。
2. **酸汤鱼**：云南的酸汤鱼以其酸辣鲜香而著称，适合夏天食用，可以开胃消暑。
3. **凉拌菜**：如凉拌折耳根、凉拌豆腐皮等，这些凉拌菜清爽可口，适合夏季食用。
4. **鲜花饼**：云南的鲜花饼以玫瑰花为主要原料，口感独特，是夏至时节的美食之一。
**冬至云南吃什么：**
1. **汤圆**：在云南，冬至有吃汤圆的习俗，寓意团圆和圆满。
2. **鸡豆凉粉**：这是一种用鸡豆淀粉制成的凉粉，通常搭配辣椒、花生、酸菜等调料食用，适合冬季食用。
3. **豆腐圆子**：这是一种用豆腐制成的圆形食品，通常搭配肉末、葱花等调料，口感鲜美。
4. **酥油茶**：在云南的藏族地区，冬至有喝酥油茶的习俗，这是一种用酥油、茶叶、盐等制成的热饮，具有御寒作用。
当然，云南的饮食文化非常丰富，不同地区和民族还有更多独特的节气食品。上述只是一些常见的例子。
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