莓豆付，也就是草莓豆腐，是一种将草莓与豆腐结合的创意美食。以下是一个简单的莓豆付制作方法，以及烹饪时间建议：
### 材料：
- 老豆腐 1块
- 新鲜草莓 适量
- 白糖 适量（根据个人口味调整）
- 柠檬汁 少许
- 水淀粉 适量
- 糖粉 适量（用于装饰）
### 制作步骤：
1. **准备豆腐**：将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余的水分。
2. **草莓处理**：将草莓洗净，去蒂，切成小块。
3. **调味**：将草莓块放入碗中，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀，让草莓出汁。
4. **裹粉**：在豆腐块上均匀裹上一层薄薄的水淀粉。
5. **烹饪**：在锅中加入适量的油，油热后放入裹粉的豆腐块，小火煎至两面金黄。
6. **装盘**：将煎好的豆腐块摆放在盘中，将草莓汁倒入锅中，加入适量的白糖，煮至糖融化。
7. **勾芡**：在锅中加入适量的水淀粉，快速搅拌均匀，使汁液变得浓稠。
8. **浇汁**：将煮好的草莓汁浇在豆腐上，撒上糖粉作为装饰。
### 烹饪时间：
- 煎豆腐的时间大约为3-5分钟，根据豆腐的厚薄和火力大小调整。
- 煮草莓汁的时间大约为2-3分钟。
### 注意事项：
- 煎豆腐时火不宜太大，以免豆腐煎焦。
- 草莓汁不宜煮得过久，以免草莓的口感变差。
这样，一道美味的莓豆付就完成了，既保留了草莓的鲜甜，又吸收了豆腐的嫩滑，是一道色香味俱全的甜品。
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