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以下是一份红色经典主题餐厅的菜单，旨在营造浓厚的红色文化氛围：

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一、开胃小菜

1. 红烧豆腐

2. 酸辣土豆丝

3. 红烧茄子

4. 香辣鸡爪

二、经典凉菜

1. 川北凉粉

2. 麻辣黄瓜

3. 红油耳丝

4. 酸辣土豆片

三、热菜

1. 红烧肉

2. 酸菜鱼

3. 红烧鸡块

4. 红烧排骨

5. 红烧鱼块

6. 红烧肉圆

7. 红烧茄子煲

8. 红烧土豆

9. 红烧豆腐煲

10. 红烧鸡翅膀

四、主食

1. 红烧肉拌饭

2. 酸菜鱼拌面

3. 红烧肉炒饭

4. 红烧排骨炖面

5. 红烧鱼块炖饭

五、汤品

1. 红枣枸杞乌鸡汤

2. 番茄蛋花汤

3. 红枣银耳汤

4. 红枣桂圆汤

5. 红枣莲子汤

六、甜品

1. 红枣糕

2. 红枣糯米糍

3. 红枣莲子羹

4. 红枣枸杞糕

七、饮品

1. 红枣枸杞茶

2. 红枣桂圆茶

3. 红枣莲子茶

4. 红枣菊花茶

八、特色小吃

1. 红烧肉饼

2. 红烧肉夹馍

3. 红烧肉串

4. 红烧肉粽子

这份菜单以红色为主题，结合了经典的红烧菜肴和传统小吃，旨在为顾客带来一场红色文化的美食盛宴。

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