中秋节是中国传统的重要节日之一，月饼则是中秋节最具代表性的食品。以下是一些常见的月饼种类及其特点：
1. **广式月饼**：
- 广式月饼是中国最著名的月饼种类之一，起源于广东。
- 主要特点是皮薄馅多，口感丰富，有莲蓉、五仁、豆沙、双黄白莲蓉等多种口味。
- 广式月饼的皮是酥皮，口感酥脆。
2. **苏式月饼**：
- 苏式月饼起源于江苏苏州，历史悠久。
- 与广式月饼相比，苏式月饼的皮更厚，口感更加酥松。
- 常见的口味有豆沙、枣泥、五仁等。
3. **京式月饼**：
- 京式月饼起源于北京，以甜味为主。
- 皮较厚，口感较为干硬，有豆沙、枣泥、五仁等口味。
- 京式月饼的馅料通常较为简单，注重馅料的味道。
4. **滇式月饼**：
- 滇式月饼起源于云南，以甜咸口味为主。
- 皮薄馅大，口感细腻，有火腿、玫瑰、豆沙等口味。
- 滇式月饼的皮较为酥脆，馅料味道独特。
5. **台式月饼**：
- 台式月饼起源于台湾，与广式月饼相似。
- 甜咸口味都有，常见的有豆沙、五仁、双黄白莲蓉等。
- 台式月饼的皮较为酥脆，馅料口感丰富。
6. **冰皮月饼**：
- 冰皮月饼是一种新兴的月饼种类，起源于香港。
- 以糯米粉为主要原料，口感软糯，有红豆、芒果、榴莲等多种口味。
- 冰皮月饼的皮较为柔软，适合喜欢甜食的人群。
7. **巧克力月饼**：
- 巧克力月饼是一种较为新颖的月饼种类，将巧克力与月饼结合。
- 口感丰富，有巧克力、榛子、草莓等多种口味。
- 巧克力月饼的皮较为酥脆，馅料味道独特。
除了以上几种常见的月饼种类，还有许多地方特色月饼，如潮式月饼、琼式月饼等。每种月饼都有其独特的风味和制作工艺，中秋节期间，人们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的月饼。
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