过年祭祀祖宗是中国传统文化中非常重要的一部分，以下是一些常见的祭祀菜和供品：
### 祭祀菜：
1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，是必不可少的供品。
2. **鸡：** 鸡代表着吉祥和富贵，也是常见的祭祀食品。
3. **猪肉：** 猪肉代表着富贵和吉祥，也是常见的供品。
4. **鸭：** 鸭子象征着平安和幸福。
5. **蔬菜：** 如白菜、芹菜等，寓意着“百事顺利”和“长青”。
6. **水果：** 如苹果、橘子、香蕉等，象征着吉祥和幸福。
7. **糖果：** 如糖果、饼干等，寓意着甜甜蜜蜜。
### 祭祀供品：
1. **香炉：** 用于点燃香。
2. **蜡烛：** 点燃蜡烛，寓意着光明和希望。
3. **鲜花：** 如菊花、桃花等，象征着吉祥和美好。
4. **纸钱：** 纸钱用于烧给祖先，象征着财富和祝福。
5. **冥币：** 与纸钱类似，用于烧给祖先。
6. **酒杯：** 放入酒，用于祭拜。
7. **水果盘：** 放入水果，供祖先享用。
8. **点心：** 如饼干、糖果等，供祖先享用。
祭祀时，通常还会烧香、燃烛、放鞭炮等，以示对祖先的敬意和怀念。具体的祭祀方式和供品可以根据家庭传统和地方习俗有所不同。
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