福建地区的闽东地区过冬至有着丰富的传统文化和风俗习惯，以下是一些典型的福建闽东的过年风俗：
1. **祭祖祭神**：冬至被视为“冬节”，是祭祖的重要日子。这一天，家家户户都要准备丰盛的祭品，如水果、糕点、酒等，供奉祖先和神明，以示感恩和祈求来年的平安和好运。
2. **煮汤圆**：汤圆在福建闽东地区有着特殊的寓意，象征着团圆和幸福。在冬至这一天，家家户户都会煮汤圆，家人围坐一起分享，寓意家庭和睦，团圆美满。
3. **吃汤圆汤**：除了汤圆，还有一些地方会吃汤圆汤，即用糯米粉制成的汤圆在肉汤中煮熟，然后加入各种调料和配料，如肉类、蔬菜等。
4. **搓麻糍**：麻糍是一种用糯米和木薯粉制成的食品，口感软糯，是冬至期间的传统食品之一。人们会将糯米蒸熟后，与木薯粉混合，搓成小球，然后可以蒸煮或油炸食用。
5. **穿新衣**：在冬至这一天，许多家庭会为孩子穿上新衣服，寓意新的一年健康成长，也希望孩子能够平安吉祥。
6. **迎冬**：在冬至这一天，人们还会举行一些迎冬的活动，比如放鞭炮、烧香、舞龙舞狮等，以祈求一年的好运和吉祥。
7. **吃补品**：冬至被视为进补的好时机，许多家庭会在这天准备一些补品，如鸡肉、羊肉、桂圆、红枣等，以增强体质，抵御寒冷。
这些风俗习惯体现了福建闽东地区深厚的传统文化和人们对美好生活的向往。随着时间的发展，这些习俗也在不断地传承与创新中。
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