白露和秋分是秋季的两个重要节气，此时气温逐渐下降，昼夜温差加大，人体的生理机能也发生变化。在饮食上，应注意以下几点：
1. **养肺润燥**：白露和秋分时节，天气干燥，易导致肺燥，所以饮食上要注重润肺。可以多吃一些润肺生津的食物，如梨、百合、蜂蜜、银耳等。
2. **增加蛋白质摄入**：秋季气温降低，身体需要更多的能量来维持体温。因此，可以适当增加一些高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐等。
3. **补充维生素**：秋季气候干燥，人体易出现维生素缺乏，尤其是维生素A和维生素C。可以通过多吃新鲜蔬菜和水果来补充，如胡萝卜、菠菜、柑橘、苹果等。
4. **适量食用坚果**：坚果中含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，如核桃、杏仁、腰果等。
5. **注意食物平衡**：秋季饮食应多样化，不要偏食。多吃五谷杂粮，如小米、玉米、燕麦等，以增强身体的抗病能力。
以下是一些适合白露和秋分时节的饮食建议：
- **早餐**：可以选择小米粥、燕麦粥、豆浆或牛奶，搭配鸡蛋、面包等，营养均衡。
- **午餐**：主食以米饭或面条为主，搭配清蒸鱼、红烧肉、炒青菜等。
- **晚餐**：以清淡为主，可以选择清炖鸡汤、蒸蛋羹、凉拌黄瓜等。
以下是一些具体的食谱推荐：
1. **银耳炖雪梨**：将银耳泡发，雪梨去皮切块，两者放入锅中，加适量水和冰糖，小火炖至银耳熟透即可。
2. **百合南瓜粥**：将南瓜去皮切块，百合洗净，大米提前浸泡，三者放入锅中，加适量水和冰糖，煮至米粒开花即可。
3. **核桃炖鸡**：将鸡肉切块，核桃去壳取仁，锅中加水，放入鸡肉和核桃，加入姜片、葱段、料酒等调料，小火炖至鸡肉熟透即可。
总之，白露和秋分时节的饮食应以养肺润燥、平衡营养为主，适当调整饮食习惯，有助于身体健康。
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