山东是中国传统文化保存较为完整的地区之一，春节祭祀是山东人过年的重要习俗。以下是山东春节期间祭祖的详细过程：
### 祭祀前准备
1. **购置祭品**：主要包括水果、点心、肉类、酒、香烟等。不同家庭可能还会有地方特色的祭品，如鱼、面食等。
2. **扫尘祭扫**：在祭祀前一天，家人会打扫家中的每个角落，表示清洁、整洁。
3. **摆放祖先牌位**：在正堂或客厅的显著位置，摆放祖先的牌位，并提前准备香炉、供桌等。
### 祭祀过程
1. **请神**：在家中烧香、点烛，家人按辈分排列，向祖先牌位行三鞠躬，请祖先的灵魂回家。
2. **上香**：点燃香烛，向祖先牌位敬香，同时口念祭文，表达对祖先的敬意和怀念之情。
3. **献祭品**：将准备好的祭品一一摆放于供桌上，然后点燃酒杯，向祖先敬酒。
4. **拜祭**：再次向祖先牌位行三鞠躬，表达敬意。
5. **献花果**：将鲜花、水果等摆放在供桌上，以示敬意。
6. **祭拜结束**：将祭品分给家中成员，共享团圆饭。
### 祭祀后的习俗
1. **放鞭炮**：祭祀结束后，家人会放鞭炮，寓意迎接新的一年，驱邪避凶。
2. **守岁**：祭祀当天晚上，家人会聚在一起守岁，吃团圆饭，共度佳节。
### 山东地方特色
1. **祭祖形式**：山东各地祭祖的形式略有不同，如部分地区还会举行祭祀活动，如舞龙、舞狮等。
2. **地方特色祭品**：不同地区的祭品也有所区别，如鲁西地区的祭品中必有鱼，寓意年年有余。
总之，山东春节期间祭祖是家庭团聚、传承文化的重要时刻，也是表达对祖先敬意和感恩之情的重要方式。
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