清明节是中国传统的节日之一，在这一天，人们除了扫墓祭祖，还会通过各种活动来纪念先人。在这一天，有一些特色小吃也是不可或缺的，以下是一些清明节的传统小吃：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的小吃之一，主要流行于江南地区。青团是用糯米粉和青草汁（如草叶、艾草等）混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等。
2. **清明粿**：在福建、广东等地，人们喜欢在清明节制作清明粿。清明粿是用糯米粉、米粉和竹叶等材料制成，形状像小碗，可以包入咸或甜的馅料。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地区，人们喜欢在清明节制作艾粑粑。艾粑粑是用艾草和糯米粉混合，包入豆沙、肉末等馅料，蒸熟后食用。
4. **清明果**：清明果是安徽等地的一种传统小吃，是用糯米粉和面粉混合制成皮，包裹着咸菜、肉末等馅料，形状像饺子。
5. **糯米饭**：在一些地区，人们会在清明节制作糯米饭，这种糯米饭通常搭配腊肉、咸鱼等食材，寓意着对祖先的尊敬和纪念。
6. **薄饼**：薄饼是北方清明节的传统食品，用面粉烙成薄片，然后卷入各种馅料，如鸡蛋、瘦肉、菜叶等。
7. **艾草饼**：在四川等地，人们喜欢在清明节制作艾草饼，这种饼是用艾草和糯米粉混合制成，口感独特。
这些传统小吃不仅是节日的美食，也承载着人们对祖先的敬意和思念之情。在清明节期间，家家户户都会制作这些特色小吃，共同庆祝这个传统节日。
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